无锡人喜欢喝清明前的茶，特别喜欢喝无锡自己生产的新茶，如无锡毫茶、太湖翠竹等地产新茶。由于新茶保鲜十分困难，过去那些用石灰保鲜法、冰箱保鲜法都无法真正保持新茶的自然香味，口感也大打折扣，因此，消费者都抢先品新茶。据了解炒一斤新茶一般需要7万至8万个茶叶头，清明前一名熟练的采茶工一天也只能采摘6万至8万个新茶头，加上前一阶段无锡地区连续阴雨天，出现"倒春寒"天气，新茶的采摘十分困难，使得无锡的新茶每斤价格高达1000元以上。
春天时节万物更新，经过冬天后的茶树生命力更加旺盛，加上清明节前后，各种病虫害还没有对茶树造成侵害，新茶没有使用化肥和农药，各种有机营养成份都比较高，对人体而言，健康的价值也更高，这也是新茶价格攀高的又一原因。很多消费者只能将新茶作为送礼的佳品，自己却不敢也不舍得去品尝。
随着社会的进步与发展，人们的生活水平的不断提高，越来越多的人们更注重了茶对人体健康的作用，特别是地处江南水乡的无锡人，对新茶有一种特别的钟情与喜爱。以往无锡人购新茶都要到周边的茶场去买，如今各大商场也借新茶上市大造声势，举办新茶节；各个茶庄也都纷纷推出了各种新茶举措，将现炒的大铁锅也搬进了店堂。尽管如此，人们已经发现，要既能品尝到地道的新茶、更要适合自己的消费，还是要去茶楼。近两年来，特别是水乡茶楼2002年开办以来，无锡的茶楼如雨后春笋般地茁壮成长，人们品新茶、品茶食、新老朋友聚会都开始喜欢到茶楼去，特别喜欢到古色古乡，更具有江南文化特色的茶楼去。
在水乡茶楼我们幸运地品赏了明清茶，同时，还遇到了国家级高级茶艺师李老师，从这位毕业于浙江大学、曾经在日本留学、从事茶艺研究多年的李老师交谈中，了解到在人们注意茶道的时候，以为绿茶没有茶道，事实上绿茶也有茶道。我们亲眼欣赏了水乡茶楼服务员带给我们的茶道表演，看着各种新茶的沏泡过程，如沏泡毫茶采用的是中投法，将茶具经过水温加热后，倒入1／3的水，将3克的新茶均匀地投入水中，倒进新茶专用器皿中，此时的水温在85度左右，使茶叶新鲜的香味和营养成份都溶入水中；另外，泡新茶的器皿也很有一番讲究，一种好的器皿不仅带给人们的是一种美的享受，更体现出的是一种茶文化。
在新茶贵如黄金的时节，平常百姓到水乡茶楼、梦里水乡等锡城的茶楼里去，不仅化费与平时一样就能品尝到真正的新茶，在这里还能享受到茶艺的文化，何乐而不为呢？品新茶到茶楼已成为当今无锡人新的时尚和追求。
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