林先生(IT从业人):交际的手腕
喝茶是一种很健康的生活方式,喝茶可以减压,同时也是一种交际方式。茶也像人的性格,不同的人喜欢不同的茶,喜欢绿茶的人都比较年轻;喜欢普洱的人是有一定社会经历的;喜欢乌龙的人比较讲究内涵。而花茶就比较时尚,当你发现这一点,于是和不同的人打交道,你就找到了不同的切入点。如果你还懂得茶的艺术,很多时候你会给爱茶、惜茶的人一种好感。但是,首先一点是如果你将茶艺视为一种交际,你首先是自己对茶有真正的爱好,不然叶公好龙也是不对的。
饮茶Tips
一些茶客将四季喝茶如此分配:春、秋两季喝花茶,夏季喝绿茶,冬季喝红茶。
一般认为,花茶性温而芬芳,适合春秋两季气候。而绿茶比红茶含有较多的茶多酚,味较苦涩,中药药性中常有味苦则性凉之说,于是绿茶是消暑的好选择。在绿茶中添加几朵杭白菊、金银花或几滴柠檬汁、薄荷汁,更能起到清凉消暑的作用。红茶则是热性的,冬季喝红茶和胃暖身也就顺理成章。
记者手记
“初泡之而不觉有味,再泡才始味儿无穷,似无味见有味才是至味也……”正如茶人诗人陆次云所评龙井茶的那份韵味。品茗,可能是一种休闲方式,可能是一种交际方式,但最终,留下来是自己心里的一份感觉和对人生的理解。所谓“人生如茶”,从无味到有味,但人生的极致是似无却有,品不尽,赏不完。
茶可以清心,香茗重要的是让自己有一份淡泊的心境和一份真实的宽容。人生跌宕起伏,如茶,有浓烈的功夫茶,也有清淡的绿茶。但最后,平静也好,厚重也好,归于宁静,归于本源。茶里面,有生活的惬意,生命的惊喜,生命的坦然。可能你离不开社会的优胜劣汰,在物欲迷离的时代,人们也不会挣脱俗事的纠缠,但就像茶道哲学,茶道重在心境。它的本意,就是心要先静下来,不浮躁,然后精神才会到达“物我两忘”的境界,就算最终不能到达,也从过程中体会到“静”的真意。
品茶人都喜欢在“品”字上下功夫,观其形、察其色、闻其香、尝其味,这个过程也是性情陶冶的过程,把饮茶看作一种艺术的欣赏,精神的享受。自然,品茗的妙趣,只可意会不能言传。过往,有人将茶喻作美酒,“旧谱最称蒙顶味,露芽云液胜醍醐”;有人将茶喻为鲜花,“入山无处不飞翠,碧螺春香百里醉”;有人将茶看作知音,“琴里知闻是绿水,茶中故旧是蒙山”,凡此种种,不胜枚举。茶,也无处不在的道,在于你感悟的本领。
缓缓啜饮,细细品味,领会饮茶的真趣,获得心田的静美和精神的升华。禅宗上说:心无羁绊,才能情归自然。
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