（一）中医学对药茶保健功能的认识
中医学对药物治病原理的认识，主要通过“四气”、“五味”、“升降沉浮”、“月经”这几个基本理论来阐释的。
1、四气。包括寒、热、温、凉，它是通过对不同性质的疾病分类归纳后反推出来的。人体疾病虽然多种多样、千变万化，但归纳起来只有这几个最基本的类型。通过大量的临床实践，也就总结出了药物的功能，凡是能够治疗寒性疾病的药物属温性、热性，具有温热、助阳、法寒、益气的功能，如附子、千姜等;能够治疗热性疾病的药物属凉性、寒性，具有清热、泻火、凉血、解毒、滋阴的功能，如黄连、生地等;此外能够治疗机体虚弱的药物，具有补气、壮阳、滋阴、养血、安神的功能，如人参、当归等;能够治疗机体功能亢进或外邪内聚等疾病的药物，具有泻下、利水、通便、法瘸、活血的功能，如大黄、川弯等。
2、五味。指药具有辛、酸、甘、苦、咸五种不同的滋味。辛能发散、行气，如麻黄、桂枝、紫苏等解表药;酸能收涩、收敛，如乌梅等;苦能泻下、燥湿、降逆，如黄连等;甘能补益，如甘草等;咸能软坚散结，如昆布等。
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