功夫红茶加工、贸易标准样品质规格 |
| 时间：2013-04-26 来源：中国茶网 |
【摘要】: 工夫红茶加工、贸易标准样的品质规格级别外形内质香气汤色滋味叶底一级紧细、嫩匀、色乌润香高、鲜爽 红艳、明亮醇厚、甜爽嫩匀...
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| 级别 |
外形 |
内质 |
| 香气 |
汤色 |
滋味 |
叶底 |
| 一级 |
紧细、嫩匀、色乌润 |
香高、鲜爽 |
红艳、明亮
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醇厚、甜爽
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嫩匀、红亮 |
| 二级 |
紧结、细嫩、色黑尚润 |
香清鲜 |
红明 |
醇厚 |
尚嫩、黄红、明亮 |
| 三级 |
尚紧结、色黑褐 |
纯正 |
红明 |
浓厚、略涩 |
深红、欠亮 |
| 四级 |
略粗松、欠匀、色呈枯黄 |
尚纯正 |
红暗 |
尚浓、略涩 |
深红、花杂、欠亮 |
| 五级 |
粗松、扁曲、色花杂 |
平淡 |
淡红或深红
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淡薄、略苦 |
花杂、暗 |
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