瑶里：一个遥远的瓷茶仙境 |
| 时间：2007-03-15 来源：中国茶网 |
【摘要】: 走入瑶里，就像走在历史的风尘里。青山上，村道旁，不经意间，一棵古树，一根古藤，一段残壁，一块段碣，一眼水井，都有一个传说，一个典故。
古老的瑶里镇更像是一部浓缩的历史教科书，细细品读，瓷韵悠长，茶香如缕。正逢斜云遮明，
穿越时空的茶香
自古名山出名茶，瑶里接 山之灵气，方圆几十里，共有99座峰、99名崖，长年崖壑幽深，雾雨弥漫，是崖茶自然生长的天然宝地。崖茶或依山，隐现于古树青竹之间；或依水，倒映于溪流之上；与幽深的涧底、陡峭的崖壁、缭绕的云雾相映成趣，如诗如画。据史书记载，唐朝已有人在此栽植崖玉茶，宋朝列为皇家贡品，明初朱元璋品赏后指定为贡茶。唐朝大诗人徐寅曾赞崖玉茶曰：“致山川秀气所钟，品具崖玉骨花香之胜。”
白居易骑着毛驴来到瑶里，因迷醉“崖玉”“仙芝”而如仙境，用他如橡之笔写下了千古名诗：“商人重利轻 离，前月浮梁买茶去。”
我悠闲地走着，街边不时可见幽深的厅堂，幽暗的陪弄，雕花的门楼，幽深中透出一种雅淡，静寂中显现着无限生机。看茶农守着茶炉用古老的方法细心地焙茗，看新采撷的松散叶子一点点收敛起锋芒，制成最原汁、最纯美、最甘醇的崖玉茶。
河的两岸摆着几把竹椅，很多本地人和外地游客或品茶或弈棋，或浏览着古镇风情或观赏河鱼，真心地感受着世外的悠闲和宁静，进入“茶热清香，客至最是可喜；鸟啼花落，众人亦自悠然”的境界。
我顿时茶兴渐浓融入其间，正想着苏东坡的两句诗：“蟹眼已过鱼眼生，飕飕欲作松风鸣。”我捧起茶杯，热气散开，茶香弥漫，杯中汤色清澈，郁香袭人。品茗间极目远望，但见远山云雾缥缈，万绿丛中红衣点点，若隐若现，那是采茶女在采摘新茶。
于风雨飘摇的午后，坐在瑶里古旧的瓦屋纸窗下，生一个红泥小炉，一小杯在握，想什么或不想什么，等待着或不等待。悠然自得地听着木炭在炉火中噼啪有声，慢慢就超越了时空。
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