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滇红毛茶的品质规格

时间:2003-03-07  来源:中国茶网
【摘要】: 滇红碎茶毛茶分为五级十等,成品茶分为叶茶、碎茶、片茶、末茶四个花色。

滇红碎茶毛茶分为五级十等,成品茶分为叶茶、碎茶、片茶、末茶四个花色。

级别 外形 内 质
香气 汤色 滋味 叶底
一级 条素肥紧结、茸毫多、色乌润、毫金黄色 鲜浓 红艳 浓强 肥壮、嫩匀、红亮
二级 紧结、显毫、色乌润 鲜爽

红浓、明亮

醇厚 红亮、匀齐
三级 尚紧结、含嫩茎3%以下、色黑洞 纯正 红亮 尚浓  深红、尚亮
四级 粗牡、茸毫少、色乌褐 平和 红明 醇和 深红、尚亮、稍花杂
五级 粗松、含梗较多、色花杂 平淡 红暗

淡薄或苦涩

花杂、欠亮
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